Descrizione

Miele di Acacia ApiMassicelle

Il Miele di Acacia di ApiMassicelle è un prodotto artigianale del Parco Nazionale del Cilento.

Tra le principali proprietà va annoverata quella di essere un  Miele di Acacia sono disintossicante del fegato e rimedio ad azione lassativa.

Il miele di acacia è molto conosciuto e apprezzato per il suo sapore delicato e poco aromatico.

Il suo colore è chiaro, e tanto è più chiaro quanto è più puro, ovvero prodotto principalmente dal nettare dell’acacia.
Se le api raccolgono contemporaneamente anche il nettare di altri fiori, il colore del miele di acacia diventa più scuro fino a raggiungere una tonalità giallo paglierino.

Il suo profumo è fiorito e delicato, ed il suo sapore è piuttosto dolce ma delicato, per cui si presta bene nelle preparazioni a freddo perché non copre gli altri sapori.

E’ molto digeribile e può essere consumato anche dai diabetici, per un’alta percentuale di fruttosio e basso contenuto di zuccheri complessi.

Il miele, per natura, si solidifica spontaneamente, soprattutto nei climi più freddi. Consigliamo di scioglierlo per qualche minuti a bagnomaria.